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2014.03.15

【市場飯】木村屋の手ごねハンバーグ

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もうお腹いっぱいな市場飯ネタ(横浜中央卸売市場)なうえに、内容的にパンチも無い。しかもiPhone画像のみですが、せっかくだから記事にしちゃいます。

今回訪れたのは木村屋さん。とんけい定食が看板メニューのお店です。個人的にとんけいはちょっとだったのですが...

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なんとな〜くこの手ごねハンバーグとWな目玉焼きに誘われまして暖簾をくぐることにしました。

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周囲のほとんどがとんけい定食を召し上がっているなか、来た来た手ごねハンバーグ。う〜ん小っちゃ(-。−;)ハンバーグは200gらしいですが、やたらと可愛らしいなと。

しかし手ごねハンバーグの味は絶品。デミグラスソースがやたらと美味い。その美味いデミグラスに実直な肉と玉葱の味が素晴らしく調和しておりました。美味しい。だからこそもっとグラム数が欲しかった。

ダブルの目玉焼きに蓄えられたトッロトロでホッカホカの黄身をおもむろに箸で決壊させ、美味いデミグラスに流し込むとさらにハンバーグの味にコクが生まれまして.....嗚呼グラム数が欲しいよ〜。

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嫁さんはマグロの頬肉煮込み定食。濃厚な煮汁がばっちり絡んだ頬肉は、ホロホロなのに噛みごたえもあって白いご飯がはかどるはかどる。

そうそうちなみに定食に付いてくるお味噌汁が抜群に美味しかったことをご報告。濃い味なのは典型的な市場飯の味噌汁ですが、顎の付け根がもどかしく痛む美味さって表現は理解してもらえるでしょうか?とにかくこの味噌汁だけで丼ご飯1杯やっつけられるレベルでした。

次回は木村屋さんの穴子天重かカキフライあたりを食べたいなと。

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