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2016.10.08

『第一旭』 〜 たかばし本店から取り寄せ


『第一旭』。我が青春の味のひとつであります。

京都での丁稚奉公時代を支えてくれた新福菜館や天下一品、餃子の王将といった店は、関東にも支店がありますので、望むなら懐かしいその味をいつでも堪能することが出来ますが、『第一旭』は京都(関西)に行かねば食べられないのであります。

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「第一旭が食べたくてたまらん」期が定期的に訪れるのですが、先日思い切ってたかばしの本店(http://www.honke-daiichiasahi.com/)から『お土産用生ラーメンセット』を取り寄せてみました。

発泡スチロールの箱にぎっしりと『第一旭』のラーメンが詰まって送られてきました。麺・九条ねぎ・チャーシュー(3枚)・醤油・スープが1人前ずつ小分けになっております。生麺ですのでもちろん要冷蔵であります。税込み・送料込みで8人前5,050円ですから、1人前630円!もっと早く取り寄せておけばよかった。


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この香り。あの頃の自分が戻ってくるようです。そしてスープをひとくち。はぁ〜懐かしい。少し中華方面に寄せた美味いとんこつ醤油のスープ。少し甘くて、少し渋くて、塩っけもあって、脂と醤油の旨味がジュワジュワと広がって....たまらん。

麺は1分ちょい熱湯にくぐらせただけですが、ちょいのびた感じ。やっぱりお店で食べる麺の方が数倍美味しいだろうなぁ。京都に食べ行きたいなぁ。

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